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特产美食

收藏!客家菜,都在这······

客家人是中原南下的移民,由于种种历史的原因,迁至岭南山区后,完整地保留了中原的语言与饮食习惯;而且,由于客家人居住地区大都是远离海洋,客家菜便以内陆型的油重味浓、咸香软糯为特色,即客家话说的“肥、咸、香”。客家菜的用料大都以家禽和野味为主,....

更新时间:2019-09-07 16:24:32热度:1

“特产版”福建地图强势来袭,福建省各市之最你都知道吗?

“特产版”福建地图福州市:福州福桔福州福桔福州市果——福桔:福州盆地盛产柑桔,尤以桔子为最佳,且皮薄、色红、汁多、味甜,风味独特,称为“福桔”。 福桔产地多分布闽江下游两岸。深秋初冬时节,闽江两岸层层绿树,枝头缀满红果,色彩斑斓绚丽,人们誉....

更新时间:2019-08-25 15:41:23热度:0

龙岩这些美食登上全世界,你吃过了吗?

昨天外交部全球推介活动上,福建C位出道!随后,一场以“山海相融、味及八方”为主题的冷餐会吸引了世界各地嘉宾的目光。这场集齐福建“九市一区”特色美食的交流会让来自140个国家和国际组织的220多位驻华外交官、国际组织代表享受了一场舌尖上的闽菜....

更新时间:2019-07-07 14:17:35热度:0

龙岩长汀芋子包制作

芋子包是一种福建永定的一种传统特色小吃之一。属于客家菜。当一盘热气腾腾、香气扑鼻的芋子包就大功告成时,趁热食之皮滑滑的、嫩嫩的,馅香香的、美美的。准备食材:芋头、木薯粉、干鱿鱼、冬笋、瘦肉、红葱头、香菇、葱、马蹄、酱油、耗油。一、把所有食材....

更新时间:2018-12-02 17:38:20热度:2

好消息!“永福高山茶”荣获中国国际农产品金奖

11月1日-5日,第十六届中国国际农产品交易会暨中部(湖南)农业博览会在湖南省长沙市长沙国际会展中心举办。漳平永福闽台缘高山茶产销专业合作社的“永福”高山茶荣获本届农交会参展农产品金奖。期间,漳平台商联谊会会长、鸿鼎茶业有限公司董事长李志鸿....

更新时间:2018-11-08 22:20:34热度:0

搜集了全国最详细的熬粥方法,以后想喝什么粥照着做就好了!

1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。2、开....

更新时间:2018-08-30 20:31:53热度:10

这些独具龙岩特色的美食小吃,你吃过哪些?

龙岩市是一块历史悠久、文化厚重的土地。客家文化、河洛文化和土著文化在这里相互融合,竞放异彩。长汀豆腐干长汀豆腐干始于唐朝开元年间,距今已有1200多年的历史。长汀豆腐鲜嫩可口,不酸不苦。长汀豆腐的制法与其他地区不同,它采用酸浆作媒介,制作时....

更新时间:2018-08-30 18:35:02热度:1

连城280亩农场地瓜熟了!走起,挖“富硒地瓜”去!

连城坤鑫农场地瓜开挖啦连城县姑田坤鑫家庭农场,位于姑田镇城兜村大坪山,农场海拔420到460, 离集镇3.5公里,总面积280亩。2018年被列为连城县地瓜生产示范基地及连城县有机肥示范基地,是姑田镇激励性扶贫项目示范点,当前带动25户贫困....

更新时间:2018-08-29 19:55:39热度:1

古邑新貌漳平市,清幽飘香水仙茶

漳平市的陈书记刚到就张罗着让大家尝尝他们特产的水仙茶,热水往杯里一冲, 只消片刻,茶汤就成了清澈的橙黄色,茗香满室。看着众人都喝上了水仙茶,陈书记笑着开始了漳平市推介的准备。福建省漳平市委书记陈论生这次来北京,是应邀到五洲传播中心参与《中国....

更新时间:2018-08-28 17:20:11热度:1

上杭萝卜干宴被列入中国菜候选名单,有望走向世界!

为您讲述一个鲜为人知的上杭故事:“上杭萝卜干”,至今已有有600多年的历史,以其独特的制作工艺,醇香爽口的口味特点,以及历史悠远的人文故事,被核准为国家地理标志证明商标,其制作工艺被列入龙岩市非物质文化遗产名录。由于上杭萝卜干在食材运用上的....

更新时间:2018-08-27 20:05:55热度:8

为什么你炒的田螺不好吸,别人炒的轻轻一吸就出来,关键在这里!

几个朋友聚在一起,如果桌上有一盘田螺,你的速度得快点了,不然用不到几分钟盘子里的汤都会没掉。说来也奇怪身边朋友有九成都狂爱田螺,一个个吸田螺的技术也....

更新时间:2018-08-22 13:00:02热度:0

够震撼!龙岩麻粩纪录片已经在央视9套播出了视频

“今年7月,央视《餐桌上的节日》栏目组来到龙岩,采访拍摄“麻粩”的制作流程,探寻“麻粩”糕饼的源起和它的历史故事。龙岩网也早早就发出预告,点击可查看火到全国,99%龙岩人七夕都必吃的这道美食要上央视啦!文章一经发出,就勾起了许多龙岩人儿时的....

更新时间:2018-08-15 16:21:15热度:0

一位老师傅收藏30年的辣卤海鲜配方,赶紧收藏

香料配方,干辣椒1斤,八角20克,花椒50克,胡椒25克,桂皮15克,白芷8克,丁香5克,香叶10克,肉蔻8克,碧薄5克,香茅草15克,罗汉果2个,砂仁10克。调料配比,豉油1斤,蚝油400克,味极鲜350克,鱼露200克,米酒100克,冰....

更新时间:2018-07-29 15:10:09热度:0

龙岩的长汀县城,一川远江三溪水,千嶂深围四面城

相信很多人都听过凤凰古城,并且都会向往凤凰古朴的建筑、安静的水。via 小农的田野但是其实在我们福建,就有着一座凤凰的姊妹城,半个世纪前外国友人路易·艾黎曾经评价道:“中国有两个最美丽的小城,一个是湖南的凤凰,一个是福建的长汀。”龙岩的长汀....

更新时间:2018-06-18 22:20:33热度:2

又小又破又难找,龙岩这14家神级路边摊!全吃过算你牛逼!

路边摊都拥有自由的灵魂,TA们神出鬼没在城市的各个犄角旮沓。可能很小很破很难找,但很美味!这次,我们打算做一次领路人推荐14家神级路边摊,全吃过算你牛逼!1莲藕汤就是这家不起眼的小摊,却吸引着很多人驱车前往,只为一碗莲藕汤,满满都是肉眼可见....

更新时间:2018-06-07 10:31:23热度:9

22种鱼的做法,再也不用担心做鱼了

1.松鼠鳜鱼原料:桂鱼200克、 料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、 植物油500克、湿淀粉40克 、食盐适量、 食醋15克做法:1.将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头上的皮衣,洗净,把鱼头斩下,摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切....

更新时间:2018-06-04 18:04:28热度:7

很多人都没有吃过的美味——地木耳

图片来自小编自拍在春雨过后的潮湿地面、石坝上,常常生长着一种地鲜食材——地木耳,又名地皮菜、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点像泡软的黑木耳。准确说地木耳不应该叫菜,叫菜是因为我们....

更新时间:2018-06-04 11:35:07热度:3

漳平水仙的神奇功效

水仙茶原产于闽北。一千年前,建阳、建瓯一带就有这种茶树,但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间(1662-1722)。一百多年前,刘永发与其伙伴到闽北学茶,并将水仙茶树引进到当地,结合闽南及闽北工艺的水仙茶饼创制了独一无二的乌龙紧压茶饼。....

更新时间:2018-05-31 18:19:32热度:1

汀州小吃——仙人冻

盛夏季节,烈日当空,热浪如炎。要是此时在客家地区你定能品尝一碗凉丝丝的“仙人冻”,就会暑热顿消、神清气爽,一股凉人衣襟骨有风”的感觉就会油然而生。每年五六月间,气温渐渐上升,到农历入伏那天熬吃“仙人冻”,是客家人的习俗。“仙人冻”在不同地区....

更新时间:2018-05-20 08:53:36热度:0

世界三大最毒的食材,明明知道有毒却依旧爱上了它味道

美食给我们的味蕾带来新鲜感的同时,也隐藏着潜在的危险,特别是有些食材,含有剧毒,下面就为大家介绍一下三类生活中常见,但是却含有剧毒的食物。1.蘑菇我国毒蘑菇约有100多种,引起人严重中毒的有10余种,分布广泛。我国每年都有毒蘑菇中毒事件发生....

更新时间:2018-05-12 08:22:49热度:5